稲葉教授プロフィール
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をクリックすると秋の野菜がかなり潤い、無農薬、無肥料のおいしい葉っぱ類 ５種類全部食べてみました。
有機野菜のように細い、小さい葉ですが春菊などは本当に香りも色もよく、スープや鍋物に絶品でした。
特に美味しかったのは良く洗い、本当に塩コショウだけで食べるこれこそ新鮮野菜サラダでした。
昔の味と同じようでなんとも懐かしく・・・・・・・が、翌日には葉っぱが全部ぐらい虫に食べられショック。
また新しくタネを蒔き、芽が出てくるのを待っています。
「え、何で、虫なの？」 と不思議に思っています。 やっぱり虫もいるんだーと妙に納得です。
2009年10月17日Sat
3年217日 秋野菜と新鮮サラダ
posted by ほがらかさん at 20:03
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| .園芸 家庭菜園
ほがらかメール
”ほがらかさんの人工股関節手術記”へご訪問ありがとうございます。
わたしも菜っ葉類は食べつくしもう一度種蒔きしようと思っています。
今日は衝動買いした大好きな豆５種５kgを下処理して冷凍保存。ｼﾞﾌﾟﾛｯｸに平らに均してものすごく満足してハル君のお散歩に、帰って来たら海君がヒヨコ豆とレンズ豆をｼﾞﾌﾟﾛｯｸの上からムシャムシャしてました。
一気にﾃﾝｼｮﾝが下がって穴が開いたまま冷凍庫へ。
最近いい子だったので油断しました。７kg超のデブ猫注意報が出ました。
では５kgのお豆類は茹でて下ごしらえですか？
暮に活躍しそうですね。
でも一番美味しかったのは海くんでしょうか？
虫の食べた葉っぱ類の茎はそのまま見る気もしません。
新しい芽も生えてきましたがまだまだ双葉です。少し大きくなれば間引いてサラダでもと考えています。
確かに取り立ての野菜は新鮮で美味しい。
実感です。