2023年11月07日Tue

11/04 久しぶりのバーベキュー

三連休でしたねえ、

文化の日には何となく雑誌の続き、時代物ですが今の時代に置き換えても、同じことをしているのかな^^。

秀ちゃん先生のお母様から電話があり、すぐサツマイモを取りに来て、時間が無ければ私が持っていくわよ^って。

いえいえ、83歳のお姉さまに夜の国道一号線の運転は危ないものねえ、さっさと自分で取りに行ってきました、

でもねえ、わずか15分ぐらいで到着するので、お芋だけもらってさっと帰宅。

ほがらかおじさん「お、早いじゃない?」
だって夜の食事の支度はしないままだったので、遊んでいる暇はないものね。


4日は恒例のバーベキューデイナー、今日は孫娘がいないのでちょっと寂しい。

さすがに長男の火おこし、お肉の焼き方見事でした。
思わずコックさんはどうなの?と職替えを聞いてしまいました。

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メニューは
  • 牛ヒレステーキ(シャトーブリアン)
  • ポークバックリブ
  • サンマ
  • 野菜(アスパラ、かぼちゃ、パプリカ、しいたけ)
焼き野菜のアスパラが特に美味しかった。
頂いたお芋も焼き、料理は5人ですべて見事に完食です。

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上:牛シャトーブリアン
下:ポークバックリブ
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自己流で私でも知らないソースを作り、家族に大判振る舞いです。
椅子に座って、焼けて出てくれるのを待っているのも良いけど、
その材料は言われるままに揃ええるのは、私の仕事です。

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飲んで食べて、昼12時からずっと皆で一緒だったので、9時頃にはお開き、、お腹一杯、飲み物も何も入りませんバタンーキュー。

翌日には、昨日のバーベキューの片付けは重労働、だってこびりついた焦げや、油は落とすのも大変。疲れましたわ。
来年からは、翌日に片付けをするために、帰ってくることを期待しています。
posted by ほがらかさん at 19:59 | Comment(0) | .暮らし 料理・グルメ
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